O pão usado para fazer sanduíches Subway não é legalmente pão.
Pelo menos foi o que a Suprema Corte da Irlanda decidiu na terça-feira, depois que uma franquia do metrô irlandês tentou se livrar do pagamento do imposto sobre valor agregado (IVA) sobre seus alimentos. A franquia, Bookfinders Ltd, argumentou que seu pão era um alimento básico e, portanto, deveria ser isento do imposto, explicou o The Guardian . Mas a Lei do Imposto sobre Valor Agregado da Irlanda de 1972 tem uma definição muito clara de pão: ele não pode conter mais açúcar do que 2% do peso da farinha em sua massa.
Pao da subway não é legamente pão afirma tribunal irlandês
O pão da Subway, no entanto, contém cinco vezes mais açúcar do que isso.
“Nesse caso, não há controvérsia que o pão fornecido pela Subway em seus sanduíches aquecidos tem um teor de açúcar de 10% do peso da farinha incluída na massa, e, portanto, supera os 2% especificados no inciso”, avalia o tribunal. governou.
Na verdade, um pãozinho Subway de 15 centímetros contém a mesma quantidade de açúcar que dois biscoitos digestivos e um pouco menos que um pãozinho Big Mac, calculou o Guardian.
O Subway rebateu uma interpretação literal da decisão e disse que estava revendo a decisão.
“O pão do Subway é, claro, pão”, disse a empresa americana em um comunicado divulgado pela NPR . “Fazemos pão fresco em nossos restaurantes há mais de três décadas e nossos hóspedes voltam todos os dias para comer sanduíches feitos com pão que tem tanto cheiro quanto gosto.”
O caso surgiu quando a Bookfinders apelou da decisão de 2006 dos Revenue Commissioners de não reembolsar o IVA que havia pago entre 2004 e 2005, relatou o The Irish Independent . Os bookfinders foram tributados a uma taxa de 9,2 por cento, mas argumentaram que deveria ter sido tributada a zero por cento porque estava vendendo produtos básicos. Ao decidir que o “pão” do Subway era doce demais para ser um alimento básico, o tribunal rejeitou o recurso da franquia.
Esta não é a primeira vez que o conteúdo do pão de sanduíche do Subway causa polêmica. Em 2014, a rede de sanduíches foi alvo de uma petição para que deixasse de usar azodicarbonamida em seus pães, apontou Food & Wine . A azodicarbonamida é um produto químico usado para branquear a farinha e condicionar a massa, mas também é usado em esteiras de ioga e couro falso. Ainda é aprovado para uso culinário pela Food and Drug Administration dos EUA, mas está proibido de comer na Austrália e na UE.
A SuBway decidiu há seis anos honrar a petição e descartar o ingrediente.
“Embora esse ingrediente seja seguro, estamos removendo-o do pão do Subway”, disse a empresa na época.